Go to Apple's AdviceGo to Webboard

 

 

ขนมนี้เรียกว่า "โอวเต้ากิ้ว" ค่ะ เอาถั่วดำมาเคี่ยวกับข้าวและน้ำตาล เป็นขนมโบราณที่ใช้สำหรับงานแต่งงานค่ะ จะต้องสั่งล่วงหน้า เพราะต้องทำกันใหม่ๆค่ะ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ขนมขันหมากจีน

 

 

ถึงใครหลายๆคนจะเป็นลูกหลานคนจีน แต่พอมาถึงเรื่องขนมแต่งงาน ก็มักจะงงๆกันหมด เพราะไม่รู้ว่า ชื่อขนมทั้งหลายที่ต้องไปจัดหาจัดเตรียมนั้น หน้าตาเป็นอย่างไร เพราะแค่จะจำชื่อให้ได้ก็ยากประมาณหนึ่งแล้ว วันนี้เลยขอมาแนะนำขนมขันหมากจีนพอให้ได้รู้จักกันให้คุ้นๆไว้บ้างค่ะ

ตามประเพณีจีนนี้ เวลาจะไปแจกการ์ดงานหมั้น ทางฝ่ายเจ้าสาวจะไม่ไปมือเปล่า มักจะมีขนมเปี๊ยะ ขนมแต่งงานติดไม้ติดมือไปด้วยค่ะ ขนมแต่งงานก็จะเป็นขนมหลายๆชนิดจัดใส่กล่องสีเหลี่ยมสีแดงสวยๆ หรือจะเป็นขนมเปี๊ยะสี่ชิ้นในหนึ่งกล่องก็ตามแต่ค่ะ

อันนี้เรียกว่า "พกท้อ" เป็นขนมที่ทางฝ่ายเจ้าสาวจะเตรียมไว้ใช้ในวันหมั้นค่ะ

งานแต่งงานก็ต้องมากันเป็นคู่ค่ะ "โก๋ปลาเงิน-ปลาทอง" เป็นขนมโก๋รูปปลา หากใช้ในพิธีแต่งงานก็จะทำการทาให้เป็นสีเงิน สีทอง ซึ่งจะทานไม่ได้นะคะ ยกมาเป็นพิธีอย่างเดียว หากอยากจะให้ทานได้ก็สั่งเป็นคู่แต่ไม่ต้องให้ทาสีค่ะ

แล้วก็ "ขนมจันอับ" เป็นที่น่าแปลกใจค่ะ ว่าขนมจันอับนี้เป็นขนมที่เราคุ้นเคยกันที่สุด เพราะทานกันมาแต่เด็ก แต่ไม่ยักรู้จักชื่อ ดิฉันจัดขนมขันหมากทีไร คู่บ่าวสาวมักจะถามเสมอว่า ขนมจันอับนี้เป็นยังไง พออธิบายว่า เป็นพวกถั่วตัด งาตัด ข้าวพอง ลูกกวาด และ ฟัก ก็ร้องอ๋อกันเป็นแถว..


เวลาจัดเข้าพิธัมักจะสั่งกันเป็นกิโลค่ะ ห่อละ 4 หรือ 8 กิโล ก็แล้วแต่
หากไม่จัดใส่ถาด ก็สามารถจะจัดใส่หาบแบบโบราณค่ะ

อีกอย่างหนึ่งก็คือ "สี่เสกทึ้ง" ก็คือขนมสี่อย่าง จัดใส่กล่องกระดาษสีแดงค่ะ ขนมข้างในก็เป็นพวกถั่วตัด ขนมข้าวเหนียว ขนมต่างๆ สี่อย่าง จัดเป็นกล่องค่ะ

วันนี้มาแนะนำขนมให้ได้รู้จักค่ะ ไว้จะมาเล่าเรื่องพิธีในประเพณีจีนให้ได้อ่านกันนะคะ

 

นิยดา

สนใจติดต่อ Wedding Planner จัดงานหมั้น โทร. 081-833-8811

หรือ e-mail: weddinganswer@gmail.com

 

 

ชุดกี่เพา สำหรับงานหมั้น งานยกน้ำชา ติดต่อ เจนนาไบรด โทร. 086-555-7344